Các loại rau giàu vitamin C hàng đầu mẹ bầu cần biết

Khi mang thai, mẹ bầu cần phải bổ sung các loại rau giàu vitamin C và các loại thực phẩm giàu vitamin C khác để tăng cường sức đề kháng. Vitamin C thường có sẵn trong các loại thực phẩm như rau xanh và các loại hoa quả. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho mẹ những loại rau giàu vitamin C

Vitamin C – Dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng

Hầu hết chúng ta đều biết, vitamin C là chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết đối với cơ thể, đặc biệt là cơ thể mẹ bầu. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, duy trì và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. 

Vitamin C sẽ thúc đẩy hoạt động của bạch cầu (tế bào quan trọng trong hệ miễn dịch) giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn. Bên cạnh đó, vitamin C cũng giúp làm lành vết thương nhanh chóng nhờ khả năng chống viêm. Chính vì vậy, đối với mẹ bầu thì việc bổ sung đầy đủ vitamin C trong suốt thai kỳ là điều vô cùng cần thiết. Mẹ có thể bổ sung vitamin C thông qua các thực phẩm như ớt chuông, cam, quýt, ổi và các loại rau giàu vitamin C 

                      

Điều gì xảy ra nếu mẹ bầu thiếu vitamin C?

Có thể thấy, vitamin C đóng một vai trò rất quan trọng đối con người nói chung và phụ nữ mang thai nói riêng. Khi mẹ bầu không được bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy không tốt đối với cả mẹ và bé

Cụ thể, nếu thiếu vitamin C, mẹ bầu sẽ bị suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ mắc bệnh và tăng nguy cơ sảy thai. Đồng thời quá trình hình thành của thai nhi cũng sẽ bị ảnh hưởng, thai nhi sẽ rất dễ bị khuyết tật về xương, răng sau này. Nguy cơ sinh non hay thai chậm phát triển cũng cao hơn. Việc thiếu vitamin C không những làm suy giảm về thể chất, mà cả tinh thần của mẹ bầu cũng sẽ bị ảnh hưởng, mẹ sẽ dễ mệt mỏi, chán nản, stress…

Xem thêm: Các loại rau giàu canxi 

Các loại rau giàu vitamin C hàng đầu mẹ bầu cần biết

Có rất nhiều cách để mẹ bầu có thể bổ sung vitamin C hàng ngày. Tuy nhiên thì chế độ ăn uống nhiều các loại rau chứa vitamin C là cách cung cấp vitamin C khá an toàn. Dưới đây là các loại rau giàu vitamin C mà mẹ có thể tham khảo.

               

Bông cải xanh 

Bông cải xanh là một trong các loại rau giàu vitamin C phổ biến mà phụ nữ mang thai nên tăng cường bổ sung. Bông cải xanh chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là vitamin C, folat, kali và chất xơ. 

Với hàm lượng vitamin C dồi dào, bông cải xanh góp phần nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý do thiếu hụt vitamin C gây ra. Không chỉ vậy, hàm lượng folate trong bông cải xanh cũng rất cần thiết cho quá trình phát triển não bộ của thai nhi. 

Cùng với đó, hàm lượng chất xơ trong bông cải xanh cũng vô cùng cao, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa triệu chứng táo bón thường gặp ở phụ nữ mang thai, nhất là trong những tháng cuối thai kỳ. 

              

Rau cải xoăn

Trong mỗi 100g rau cải xoăn sẽ chứa khoảng 36mg vitamin C, đáp ứng hơn 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày của mẹ bầu. Bên cạnh đó, rau cải xoăn còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, K và chất xơ cần thiết cho cơ thể. 

Nhiều lợi ích dinh dưỡng như vậy, nên nếu mẹ không thích ăn cam, quýt hoặc các loại thực phẩm chứa vitamin C khác thì nhất định phải bổ sung nhiều rau cải xoăn khi lên thực đơn dinh dưỡng hàng ngày mẹ nhé. Bởi vì nếu thiếu vitamin C sẽ không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

            

Ớt chuông

Ớt chuông nổi bật với hàm lượng vitamin C cao gấp 3-4 lần so với cam, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé. Trong họ hàng nhà ớt chuông thì ớt chuông đỏ là loại giàu vitamin C nhất nên mẹ bầu có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý trong cách chế biến ớt chuông. bởi vì hàm lượng vitamin C sau khi chế biến sẽ giảm đi đáng kể so với khi ăn sống. 

       

Cà chua

Trong các loại rau củ quả giàu vitamin C thì không thể không nhắc đến cà chua. Một quả cà chua kích thước trung bình có thể cung cấp cho mẹ bầu gần một nửa hàm lượng vitamin C cần bổ sung mỗi ngày. 

Ngoài hàm lượng vitamin C, cà chua cũng cung cấp dồi dào hàm lượng Kali, sắt, giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu ở mẹ bầu. Vậy nên mẹ hãy tăng cường bổ sung cà chua trong các bữa ăn hàng ngày mẹ nhé!

Kết luận 

Trên đây là những thông tin về các loại rau giàu vitamin C để các mẹ bầu có thể tham khảo bổ sung dinh dưỡng trong suốt thai kỳ. Ngoài ra mẹ cũng nên thiết lập một chế độ dinh dưỡng và tập luyện lành mạnh, khám thai định kỳ để có một sức khỏe thật tốt mẹ nhé!

Xem thêm: Lợi ích của việc ăn nhiều rau khi mang thai