Những lưu ý khi ăn rau dành cho bà bầu

Có một số những lưu ý khi ăn rau dành cho bà bầu mà các mẹ cần nắm được để không gây ảnh hưởng đến thai kỳ. Bởi vì khi mang thai, chế độ ăn uống đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được lợi ích của việc ăn rau xanh, cũng như những lưu ý khi ăn rau mẹ nhé!

Những lợi ích tuyệt vời mà rau xanh mang lại

Rau xanh luôn được đánh giá là loại thực phẩm an toàn, lành mạnh, tốt cho sức khỏe con người. Đối với mẹ bầu, rau xanh còn có nhiều lợi ích mà các mẹ tuyệt đối không nên bỏ qua.

Cung cấp vitamin khoáng chất dồi dào 

Rau xanh là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Rau xanh cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Cụ thể, rau xanh chứa nhiều vitamin A, đây là loại vitamin quan trọng cho mắt của thai nhi. Các vitamin nhóm B và C trong rau giúp tăng cường hệ miễn dịch, hấp thu sắt hiệu quả. Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Ngoài ra, rau xanh còn cung cấp canxi, sắt, kali. Đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu trong suốt 3 giai đoạn tam cá nguyệt. 

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Mẹ bầu rất dễ tăng cân trong quá trình mang thai do nhu cầu dinh dưỡng tăng cao. Việc tăng cân quá nhiều sẽ khiến mẹ rất khó có thể lấy lại vóc dáng sau sinh, chưa kể việc tăng cân còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý. Bên cạnh đó, dưỡng chất vào mẹ không vào con sẽ khiến thai nhi bị thiếu chất, chậm phát triển. Rau xanh chứa nhiều nước, ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả cho mẹ bầu.

Hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón

Táo bón là tình trạng phổ biến ở phụ nữ mang thai, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của mẹ bầu. Rau xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan như cellulose và pectin, giúp kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Mẹ bầu nên bổ sung 200- 300g rau xanh mỗi ngày để cung cấp chất xơ, nước và vitamin, đảm bảo độ ẩm cho ruột. Qua đó sẽ giúp hệ tiêu hóa của mẹ khỏe mạnh hơn, 

Điều hòa huyết áp, phòng ngừa bệnh tim mạch

Không chỉ là một trong những thực phẩm giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng. Rau xanh cũng cung cấp nhiều khoáng chất như kali, canxi, magie… giúp điều hòa co bóp mạch máu, duy trì huyết áp ổn định. Đồng thời, chất xơ và vitamin C, E trong rau xanh có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Có thể nói, bổ sung đầy đủ rau xanh hằng ngày sẽ góp phần phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch ở phụ nữ mang thai.

Tốt cho xương và răng của thai nhi

Rau xanh rất có lợi cho quá trình hình thành, phát triển xương và răng ở thai nhi. Ngoài các chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt, vitamin C…rau xanh cũng giàu canxi, photpho và các khoáng chất khác mà thai nhi cần để phát triển cấu trúc xương vững chắc. Bên cạnh đó, vitamin A, C, K rất quan trọng cho sự phát triển của não và hệ thống thần kinh, đặc biệt là vitamin A giúp mắt và thị giác của bé phát triển khỏe mạnh.

Xem thêm: Các loại rau cần tránh khi mang thai

Những lưu ý khi ăn rau dành cho bà bầu

Tuy rau xanh chứa nhiều dưỡng chất lành mạnh tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ cũng cần nắm được những lưu ý khi ăn rau dành cho bà bầu.

• Rửa sạch rau xanh dưới vòi nước sạch, ngâm với một chút muối để loại bỏ đất cát, hóa chất bảo quản trước khi ăn. 
• Nên ăn những loại rau ít chứa ít nitrat như cải xoăn, cải bó xôi, cải thảo…tránh rau có nhiều nitrat như măng tây…
• Nên chọn những loại rau sạch, sẽ tốt hơn nếu mẹ có thể ăn các loại rau tự trồng. Mẹ cũng nên tránh các loại đã bắt đầu héo úa. 
• Không nên ăn quá nhiều rau một lúc,  chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày để hấp thu dinh dưỡng được tốt hơn. 
• Hạn chế ăn các loại rau sống,  nên nấu chín để bảo đảm an toàn.
• Bảo quản rau tươi trong tủ lạnh để duy trì hàm lượng dinh dưỡng.

Lựa chọn rau sạch, chế biến kỹ càng sẽ giúp mang lại sự an toàn và lợi ích dinh dưỡng tối đa cho mẹ bầu. Mẹ hãy tham khảo những lưu ý trên đây và áp dụng để đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Lợi ích của việc ăn nhiều rau khi mang thai 

Kết Luận 

Trên đây là những thông tin về những lưu ý khi ăn rau dành cho bà bầu, cũng như những lợi ích của rau xanh đối với thai kỳ của mẹ. Ngoài việc thiết lập một chế độ ăn uống nhiều rau xanh, mẹ bầu cũng nên tập luyện phù hợp như đi bộ nhẹ nhàng hoặc những động tác yoga đơn giản. Cùng với đó là khám thai định kỳ để có một thai kỳ khỏe mạnh mẹ nhé!