Các loại rau giàu sắt mẹ bầu nên bổ sung

Các loại rau giàu sắt là những loại rau mẹ bầu cần tăng cường bổ sung để có một thai kỳ khỏe mạnh. Có thể phần lớn mọi người đều cho rằng sắt thường có nhiều trong thịt, cá. Tuy nhiên sắt cũng có rất nhiều trong các loại rau củ. Vậy đó là những loại nào, mẹ hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Vai trò của sắt đối với mẹ bầu

Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể con người, đặc biệt là đối với mẹ bầu. Khi mang thai, nhu cầu sắt của mẹ tăng lên rất nhiều, tham gia vào quá trình tạo máu, cung cấp dinh dưỡng và oxy cho thai nhi.

Cụ thể, sắt giúp vận chuyển oxy từ máu của mẹ qua nhau thai để nuôi dưỡng thai nhi phát triển. Nếu thiếu sắt, lượng oxy vận chuyển qua nhau thai sẽ bị hạn chế, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. 

Bên cạnh đó, sắt còn giúp tạo ra nhiều hồng cầu mới. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu ở mẹ bầu. Mẹ sẽ thường xuyên gặp phải tình trạng hoa mắt, chóng mặt và mệt mỏi. Mẹ có thể bổ sung sắt qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày bằng cách ăn nhiều thịt, cá, rau xanh…Hoặc có thể sử dụng thực phẩm bổ sung nhưng phải tuyệt đối tuân theo sự chỉ dẫn của bác sĩ về hàm lượng và liều lượng.

Xem thêm: Các loại rau giàu folate

Các loại rau giàu sắt mẹ bầu nên bổ sung 

Có rất nhiều loại rau để mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng trong suốt quá trình mang thai. Trong đó, mẹ nên tham khảo các loại rau giàu sắt để cung cấp đủ chất sắt cho cơ thể, tránh tình trạng thiếu máu thai kỳ. 

Rau Bina

Rau bina là một trong những loại rau rất tốt cho mẹ bầu vì chúng có hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là rau bina rất giàu chất sắt. Mỗi 100g rau bina tươi sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 3,5mg sắt, cao hơn nhiều so với các loại rau xanh khác. Điều quan trọng hơn là rau bina còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường hấp thu sắt. Do đó, cơ thể mẹ sẽ hấp thu được tối đa lượng sắt cần thiết. Ngoài ra, rau bina còn cung cấp chất xơ dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa thường gặp ở phụ nữ mang thai.

                  

Rau cải thìa

Theo nhiều nghiên cứu, trong 100g cải thìa tươi chứa khoảng 2,7 mg sắt. Không chỉ vậy, cải thìa còn chứa nhiều vitamin như vitamin C, K và folate. Trong đó, vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt lên đến 60%. Vitamin K quan trọng cho quá trình đông máu, folate hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho thai nhi, giúp thai nhi thông minh ngay từ khi còn trong bụng.

Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng cao, cải thìa cũng được khuyến nghị cho bà bầu bởi chúng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Có thể nói, thêm cải thìa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày sẽ giúp mẹ bầu cung cấp đầy đủ sắt và các dưỡng chất cần thiết khác, duy trì sức khỏe trong suốt 3 giai đoạn tam cá nguyệt. 

                       

Bông cải xanh

Bông cải xanh được các chuyên gia đánh giá là loại rau giúp bổ sung sắt an toàn mà không cần phải ăn thịt cá quá nhiều. Ngoài việc chứa hàm lượng sắt dồi dào, bông cải xanh còn là loại rau siêu giàu vitamin C (gấp 4 lần so với các loại rau thông thường khác), giúp tăng cường hấp thu sắt và tăng cường miễn dịch. 

Ngoài ra, bông cải cũng cung cấp vitamin K, giúp duy trì huyết áp ổn định cho mẹ, cung cấp chất xơ, beta-carotene, vitamin A…. Do vậy, bông cải xanh là loại rau mà mẹ tuyệt đối không nên bỏ qua trong suốt quá trình mang thai. 

        

Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau an toàn, dễ tiêu hóa và là một trong các loại rau giàu sắt. cung cấp dồi dào sắt nhất cho mẹ bầu. Rau cải xoăn có thể dùng để chế biến đa dạng các món ăn. Việc bổ sung cải xoăn hàng ngày sẽ giúp mẹ bầu đáp ứng đầy đủ nhu cầu sắt trong thai kỳ, hạn chế nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. 

Ngoài những loại rau kể trên mẹ cũng có thể tham khảo bổ sung các loại thực phẩm như bí ngô, khoai tây, cải thìa, các loại đậu… Vì chúng cũng đều mang để cho mẹ hàm lượng sắt vô cùng dồi dào. 

         

Có thể thấy, việc mẹ bầu bổ sung đầy đủ rau xanh là vô cùng cần thiết, nhất là các loại rau giàu sắt. Một chế độ ăn uống thiếu rau xanh sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thai kỳ, vậy nên mẹ hãy tăng cường bổ sung các loại rau trong bữa ăn hàng ngày mẹ nhé!

Xem thêm: Lợi ích của việc ăn nhiều rau khi mang thai 

Kết luận

Không chỉ các loại rau giàu sắt kể trên, còn rất nhiều loại rau tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai mà mẹ không nên bỏ qua. Bên cạnh việc bổ sung nhiều rau xanh thì mẹ cũng nên thiết lập một chế độ ăn uống và tập luyện khoa học. Khám thai định kỳ để có một sức khỏe thật tốt, em bé chào đời khỏe mạnh mẹ nhé!